Notre carte

La cuisine libanaise est un subtil mélange de saveurs que l’on retrouve tout au long du repas.
Des hors-d’œuvre aux desserts, le relais du Liban vous propose des repas équilibrés, accessibles à tous les budgets.

Afin de vous faire une idée de ce que vous pourrez déguster chez nous, voici un extrait de notre carte.

Le Mezzé est un assortiment de hors-d’œuvre froids et chauds, avec ou sans viande qui permet de constituer un repas complet.
A savourer seul(e) ou à plusieurs.

  *~*~* Mezzés froids *~*~*  
Tabboulé : tomate, persil, menthe, citron, huile d’olive, oignons, … 5,50€
Hommos : purée de pois chiche, crème de sésame, … 5,00€
Moutabal d’aubergine : caviar d’aubergine, crème de sésame, … 5,50€
Moujaddra : purée de lentilles, riz, oignons frits, … 5,00€
Feuilles de vigne : feuilles de vigne farcies, riz, tomate, persil, huile d’olive, … 5,50€
Loubie Bel Zeit : haricots verts à l’huile d’olive, sauce tomate, …  5,00€
Bamia Bel Zeit : gombos à l’huile d’olive, coriandre, sauce tomate, … 5,00€
Moussaka : aubergines, sauce tomate, pois chiches, …  5,50€
Samaké Harra : ratatouille de légumes légèrement épicée 5,00€
Labné : fromage blanc à la menthe séchée  5,00€
Chankliche : salade de fromage de brebis, tomate, persil, oignon, huile d’olive, … 5,50€
Salade Fattouche : salade de crudités fraîches, pain frit au sumak  5,50€
Bastorma : 4 fines tranches de viande de bœuf séchée  5,75€
  *~*~* Mezzés chauds *~*~*  
Fatayers : (4 pièces) rissoles aux épinards 5,00€
Falafel : (4 pièces) mélange de légumes secs 5,00€
Rikakat fromage : (4 pièces) feuilletés farcis au fromage 5,00€
Samboussik légumes : (4 pièces) rissoles de légumes 5,00€
Rikakat viande : (4 pièces) feuilletés farcis à la viande hachée, fromage 5,00€
Samboussik viande : (4 pièces) rissoles de viande 5,00€
Foies de volailles : déglacés au citron, ail, coriandre 5,50€
Ailes de poulet : issues de poulets fermiers jaunes, déglacés au citron, ail, coriandre 5,50€
* Kebbe frits : (4 pièces) croquettes de viande hachée et blé concassé, farci à la viande hachée 8,00€
* Hommos bi Labné :  pois chiches, viande hachée 6,50€
* Makanek : petite saucisse de viande d’agneau hachée, mélange d’épices douces, déglacée au citron 8,00€
* Arayes grillées : pain libanais farci à la viande hachée, tomate  8,00€
 


*~*~* Grillades *~*~*

 
Brochettes de bœuf grillé : « cœur de rumsteak » aux fleurs des herbes de Provence 14,50€
Chiche Taouk grillé : brochette de filet de blanc de poulet fermier jaune (Label Rouge), mariné dans des saveurs douces, citron 14,50€
Kafta grillé : viande hachée moelleuse (agneau – bœuf), persil, oignon avec mélange d’épices douces et savoureuses sur un lit de ratatouille de légumes légèrement épicée 14,50€
Grillades mixtes : Mixte de trois viandes (boeuf, Taouk, Kafta) 20,00€
Brochettes de gigot d’agneau grillé : aux fleurs des herbes de Provence 18,00€
Grillade Le Relais
(± 350 g pour les gourmands) :
Mixte de 4 viandes (Kafta, boeuf, agneau, Taouk) 26,00€
Chawarma bœuf
grillé à la plancha :
émincé de bavette de bœuf mariné dans des épices douces 14,50€
Chawarma poulet
grillé à la plancha :
émincé de filet de blanc de poulet fermier jaune (Label Rouge) mariné dans des épices douces 14,50€
Chawarma mixte :
Chawarma bœuf et Chawarma poulet 16,00€
Assiette d’Orient : Chawarma bœuf ou poulet, installé sur un lit de tomates, échalotes poêlées, épices douces. Un régal !! 16,00€
Gambas : (Black Tiger) – Gambas grillées ou poêlées, déglacées, ail, coriandre, citron  24,00€

Tous nos plats sont accompagnés de la salade mixte et de l’accompagnement du jour.

Pour les gourmands, nous proposons des menus découverte